为进一步加强我校校园餐厅食品安全意识及疫情防控工作力度，从严从紧落实疫情防控各项措施及食品安全工作。2023年2月27日，后勤基建处组织餐饮服务单位人员在南北校区餐厅一楼大厅举办食品安全暨疫情防控知识培训会，主讲人：校医院辛丹医生。

培训会上，辛医生就新冠病毒和诺若病毒的防控预防进行了详细解读，对餐厅具体防控措施进行了指导。之后，餐厅食品安全员以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，从制度管理、人员卫生、索证索票、进货查验、运输储存、烹饪加工、餐具消毒、备餐留样等多个角度为参会餐饮服务单位进行了食品安全培训，会上还对经营户如何落实防疫主体责任提出了具体要求。

通过此次培训会，进一步增强了餐厅工作人员食品安全防范和疫情防控意识，有效提高了餐厅风险防控能力，切实保障全校师生生命健康安全。