为全面做好秋季学期新生返校后校园食品安全工作,落实食品安全主体责任,9月4日下午,焦作大学两校区餐厅分别在餐厅一楼大厅组织举行食堂从业人员食品安全知识培训会。
本次培训会议首先对《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》中的重点内容进行讲解和培训,随后对《焦作大学餐饮服务制度汇编》进行讲解,并要求所有食堂从业人员严格按照《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》中的要求进行日常操作并严格落实《焦作大学餐饮服务制度汇编》中的各项制度,要充分认识到食品安全的重要性,狠抓工作落实,强化各岗位人员的安全操作意识;要加强学习培训,营造食品安全知识宣传教育氛围,定期或不定期组织开展食品安全知识培训,做到全员受教,人人知晓;要建立食品安全管理长效机制,落实食品安全主体责任,明确各环节、各岗位人员职责,切实把好食品安全各个关口,守住安全底线,为全校师生员工提供安全放心餐品。