新学期即将拉开帷幕，为了给广大师生提供安全、卫生、可口的餐饮服务，后勤基建处在开学前紧锣密鼓地开展了一系列检查开餐工作。

食品安全培训先行。学校组织餐厅全体工作人员参加了专业的食品安全培训。培训中，讲解了食品卫生法规、操作规范以及食物中毒预防等重要知识。通过案例分析让工作人员深刻认识到食品安全的重要性，为新学期的餐饮服务筑牢思想防线。

卫生检查细致入微。餐厅工作人员对餐厅内外环境进行了全面彻底的清洁。餐厅的地面、桌椅被擦拭得一尘不染，厨房的炉灶、炊具经过仔细清洗消毒，散发着洁净的光芒。同时，对食品加工设备也进行了全面检查和维护，确保设备正常运行，为食品制作提供可靠保障。从操作间到仓库，每一个角落都不放过，真正做到卫生无死角。

四害清杀不留隐患。为了营造一个干净、卫生的就餐环境，学校聘请了专业的消杀公司对餐厅进行全面的四害清杀。工作人员们在专业人员的指导下，对老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子等害虫可能出没的地方进行了重点清理。检查并完善了防鼠、防蝇、防蚊设施，确保有效阻止四害入侵，为师生的健康保驾护航。

仓储备货充足有序。在开学前，餐厅管理人员对仓库进行了全面盘点，清理了过期、变质的食品原料。同时，根据开学后的就餐需求，合理储备了各类食品原料，确保供应充足。在采购过程中，严格把关食品原料的质量，确保每一份进入餐厅的食材都符合食品安全标准。从大米、面粉到新鲜的蔬菜、肉类，每一种食材都经过精心挑选，为师生提供丰富多样的美食选择。

证件查验严格规范。学校对餐厅从业人员的健康证、培训证等证件进行了逐一查验，确保所有工作人员都符合上岗要求。同时，对餐厅的食品经营许可证、卫生许可证等证件也进行了检查，保证餐厅的经营合法合规。严格的证件查验为师生的饮食安全提供了有力的法律保障。

经过一系列的精心筹备，焦作大学餐厅已做好充分准备，迎接新学期的到来。在新的学期里，餐厅将继续以师生的需求为导向，不断提高服务质量和水平，为师生提供更加安全、卫生、美味的餐饮服务，让师生们吃得放心、吃得满意。